![]() |
طرق مختصرة لسفرة عامرة
طرق مختصرة لسفرة عامرة من باب المساعدة والاهتمام بفتيات هذا الجيل الصاعد الجديد نقدم لكن بطرق سهلة للاهتمام بأمور إعداد معيشتكن طريقة إعداد عدد من اشكال المأكولات بطريقة وحدة واشكال عديدة بنكهات رائعة ( فطائر _ بيتزاء _ أقماع _ جيب التاجر _ ...الخ ) مقادير العجين : 4_ كأس دقيق بودة ( أبيض) خاص بالمعجنات أو الخاص بجميع الاستخدامات (يكتب عليه) 2_ كأس ماء 2/1 _ كأس زيت 1/ فنجال سكر 1/ ملعقة صغيرة ملح 1/ ملعقة كبيرة خميرة 1/ ملعقة صغيرة باكنج بودر 4/ ملاعق كبيرة حليب بودرة الطريقة: توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي { *ماعدا الدقيق ويضاف له الملح } ثم تصب من الخلاط على الدقيق { تعجن باليد خمس دقائق ثم تترك خمس دقائق ترتاح ثم ترد وتعجب خمس دقائق ثم تترك ساعة لتخمر } في خلال الساعة نقوم بإعداد التالي: الحشوة الخاصة بالفطائر والبيتزاء و الأقماع المقادير 2_ بصلة متوسطة الحجم 1/ فنجال زيت 2_ دجاج ( مفروم ) 2_ طماطم متوسطة الحجم 1_ بيضة 2_ فلفل رومي مفروم _ نصف ملعقة فلفل أسود _ ملعقة كمون حسب الرغبة ( شبت أخضر و كزبرة خضراء ) مفرومة مقدار هبشة اليد الطريقة: يشوح البصل على النار إلى أن يتغير لونه يوضع اللحم المفروم يقلب خمس دقائق ثم يضاف له الطماطم وبعد خمس دقائق يضاف الفلفل الرومي ويقلب ثم يضاف الفلفل الاسود والكمون والكزبرة والشبت ثم تطفئين النار وبعدها تضعين البيضة مع التقليب. لتزيين البيتزاء: 6_ ملاعق كتشب 1_ كيس جنة موزرلاء المبشورة مقدار من ( زيتون حلقات ) { نقسم العجين ثلاث أقسام وكذلك الحشوة } نأخذ النصف الأول من العجين والحشو ونقوم بإعداد الفطائر كما هو موضح بالصورة لطريقة اللف قطعه من العجين ونفردها دائرية لا نرققها ولا نخليها سميكة ثم نضع الحشوة ونلصق طرفين الصورة ( 1 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/dc3d3d0aa2.jpg نلصق طرفين آخرين ...وهكذا الصورة ( 2 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/5eab83b718.jpg شكلها النهائي الصورة ( 3 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/e601b05b66.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/543132efbf.jpg ثم نضيف لها القليل من خلطة خاصة _ المكونة من ( أربع ملاعق جنة سائلة وملعقتان ميونيز) الصورة ( 4 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/10bbb1fc04.jpg ثم توضع طبعا في صينية تكون مدهونة بقليل من الزيت وتدهن العجينة ببيضة من جوانبها ونزينها بشرائح الطماطم نضعها فوق الكريمه البيضاء . ثم تزج في فرن درجة حرارته متوسطة ربع ساعة مع المتابعة إذا ما تغير لونها من تحت للون الأحمر تخرج و نشعل النار من فوق لتحمر من فوق الصورة ( 5 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/1ae9efa430.jpg النصف الثاني: من العجين نأخذ قطع كروية من العجين ثم نضغط قليلا لتصبح دائرة الشكل وتدهن بالكتشب كما هو في الصورة ( 1 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/d0c45aebd0.jpg ثم يوضع عليها من الحشوة الصورة ( 2 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/ba22e7fef1.jpg ثم ترش بالجنة وتزين بحلقات الزيتون الصورة ( 3 ) http://www.9ll9.com/up/uploads/8f95316ef6.jpg تزج في فرن درجة حرارته متوسطة ربع ساعة مع المتابعة إذا ما تغير لونها من تحت للون الأحمر تخرج و نشعل النار من فوق لتحمر من فوق |
الجزء الثالث نقوم بفرد الجزء الثالث إلى أن يصبح سمك العجين متوسط ثم نقوم بتقطيعه طوليا ونلف كل قطعه بقمع بهذا الشكل الصورة ( 1 ) ترص الأقماع في الصينية المعدة للفرن وتكون الصينية مدهونة بقليل من الزيت إلى أن ننتهي من لف العجين على الاقماع وندهن ظهور العجين بالبيض الصورة ( 2 ) بعد نضج خبز الاقماع نخرج الاقماع الحديدية من الخبزات التي اخذت شكل القمع الصورة ( 3 ) نحشيها باللحم المضاف له ملعقتان ميونيز أو ملعقتين جبن سائل. الصورة ( 4 ) الصورة ( 5 ) ثم تقدم الصورة ( 6 ) وبالهناء والعافية يا أحبتي أختكم الحسنى |
thank u very much
|
شكراً لك عزيزتي..
رائــــــــــــــــعة..لا عدمناك.. رهم السماء.. |
أختي الفاضلة :: رهم لسماء يا هلا بزيارتك المثناة أرحبي حياك |
صراحة بدي الطريقة سهلتي علينا كتييييييييييييييييييييييييييييييييير
الله يعطيكي العافية... |
انا بجد سعدت كتير لما شوفت الوصفات دى و الصور بتعتها
ياريت تسعدينا كمان بوصفات تانيه و تكون بالصور بتعتها |
الف شكررررر
|
بصررررررررررررررررراحه
// // تجنننننننننننننننننننننننن \\ يعطييك العافيه وتسلمـ أيديك // تحياتي لك |
الأخوات الفاضلات { Rani007 } ولك فداكي الطريقه الله يسهل عليك يا خيتو { meeroo } إن كان هذا اسعدك الله يقويني اسعدك بطبخات مماثلة كمان وكمان { alamirah } العفو وشكرا إلك على هذه الزيارة { رمس الشمال } الصراحة وانا احب الصراحة :: يا صريحة بصراحة ردك يجنن شكرا لكم جميعا على هذه الزيارة منكم |
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله اطبااااق راااائعه جداَ ولذيذه الف شكر لك مشرفتنا الفااااضله ... |
هلا ومسهلا بك يا مها :: { شرفتي متصفحي } :: بزيارتك العزيزة والطيبة علي |
http://www.tabeebe.com/vb/images/smilies/015.gif http://www.tabeebe.com/vb/images/smilies/015.gif http://www.tabeebe.com/vb/images/smilies/015.gif
رااااااااائع رااااااائع رائـــــــــــــع والله من غير مجاملة موضوع في غاية الاهمية والفائدة كما انه شامل وكامل من كل النواحي http://www.tabeebe.com/vb/images/smilies/012.gif http://www.tabeebe.com/vb/images/smilies/012.gif http://www.tabeebe.com/vb/images/smilies/012.gif تسلم الايادي ويحفظك ربي من كل شر وسوء على هذه السفرة الرائعة جعله الله سبحانه في ميزان حسناتك |
شكراً لك
رائــــــــــــــــعة |
:smile: الأخوات الفاضلات { ريم الفلا2002 } حرارة التصفيق منك أدفأتني شكرا لك ولرفعك من قدر موضوعي بكلماتك الخالية من المجاملة { om mo3az } العفو الأروع مرورك الكريم اهلا بك |
الله يعطيك العافية تسلم ايديك ومشكورة
|
مشكووووووووووووو ره
جزاك الله خير |
مــاشاء اللــه
يـعـطـيـكِ الـعـافـية :smile: |
|
شكراا تسلمت يداك
|
[IMG]http://hammssalmasha3er.******.com/h32.gif[/IMG]
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/27_1152785323.gif |
|
ماشاء الله كفيتي ووفيتى
|
واووااووو باين عليها لذيذة والله
الف شكر لك الله يجزاك الجنة على المجهود الاكثر من رائع |
يسلمووووووووووووو
|
مشكورة
الف شكر لك عزيزتي00000000000000000
|
واااااااااااااااااااااااو روعه وتسلم ايديك الي طبخت وك
تبت وعلى فكره طريقه مختصره للي ماعنده وقت |
يسلمو لكي مني اجمل تحية
|
حركاااااااااااااااااااااااااااااااااات
|
الله يجزاك خير
|
طريقة رائعه جدااااا
|
يسلموووووووووو
|
.................................................. ............. الله يوفقك
|
فديتك واللة حلوةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
|
يعطيك الف عافيه اختي الفاضله
|
شكرااطباق رائعه
يعطيك العافيه |
جزاك الله خير
|
مشكووووووووووووورة
|
شكرررررررا
|
ماشاء الله
سفرة رائعة شي نعرفه وشي لأ... الله يعطيكي العافية........... |
الساعة الآن 6:40 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab