|
ألد تورتة
http://i3.makcdn.com/wp-content/blog...lam-coeur1.gif
أهلين يا حبايبي يا غاليات جبت لكم أحلى و ألد تورتة :smile: يا الله أخليكم تحكموا عليها بأنفسكم المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.. الطريقة اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول ده شكل الصفار بعد الخفق.. و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج.. عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق. بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.. و بعدين ابدأ في التزيين... استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس.. رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك.. بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض.. لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله.. فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله.. شكلها بعد التقطيع.. أتمنى تكون عجبتكم مثل ما عجبتني و راح أجربها لأنني ما قدرت أصبر عيها بس لي طلب زغنطوط حابة أعرف كيف تصنع كريمة التورتة اللتي تعرف تفيدنا. أنا جبت لكم الوصفة و أطلب كيف تستعمل:tongue: وأكيــــــــد منقول |
كيراكي دعاء الحبيبة توحشتك بالزاف:smile::smile: وعجبتني بزااااف وغادي نسييها في الدار ونرد لك الخبر صحيتي على النقل وخلينا نشوفو ماكلتك الزينة |
سلام
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك العافية اختي دعاء |
يم يم يم تسلم اناملك
ان شاء الله اجربها الله يعطيك العافية ^ــــ^ |
اقتباس:
http://www.l3l2.com/vb/icon/Laugh-icon.jpg يأ ويلــــــــــــــــــــــــــــي من وين انتي يا رحولة متقوليليش من المغرب علا بالك ساعة وأنا نقرا في ردك :eek: قلت و بالاك منيش نشوف مليح و الله كنت حاسبتك من السعودية http://forums.dai3tna.com/images/smi...n_rolleyes.gif المهم ربي يحفضك حبيبة على الرد و جربيها و ردي عليا لخبر :tongue: |
اقتباس:
واااااو ملوكتي لحبيبة ربي يحفضك لي ردتي على موضوعي فرحتيني http://wepal.net/up/pic/Dance.gif |
اقتباس:
تسلميلي حبيبتي يا الله جربيها و ردي علينا كيف كانت |
ماحب الحلو وسكر كتير
|
اقتباس:
مشكووووووووووورة غلاتي و ان شاء الله نقدر نجيبلك شي وصفة من غير حلو و سكر :smile: |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
|
ماشاء الله
تسلم أيدينك |
اقتباس:
لا راكي غالطة اختي مانيش مغربية ومانيش سعودية بصح راني باغيتك تعرفي منين انا:tongue: بصح غادي نجي لعرسك انا وملاك الخير بالاكي ماتعرضنيش:smile: تبقاي على ختي والله يكملك في زواجك والله يعطيك الهنا :smile::smile::smile: |
يَعْطيكـ آلعَآفيَةعَ هَآلطَرْحْ الرَآئِعْ ..
دَآمَ عَطآئكــ .. آرَقْ آلتَحآيآ .. :::::::::::: ( http://www.r-almshaer.com/vb/images/...2793985341.png) :::: |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
بارك الله فيك على هذا المجهود الرائع
|
لا راكي غالطة اختي مانيش مغربية ومانيش سعودية بصح راني باغيتك تعرفي منين انا بصح غادي نجي لعرسك انا وملاك الخير بالاكي ماتعرضنيش تبقاي على ختي والله يكملك في زواجك والله يعطيك الهنا |
اقتباس:
|
كيراكي دعاء...؟ وحشتني بالزاف
مانشوفك كثير هنا أحزري .....بدون ماتسألي.. |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
ماشاء الله رووووووعه
|
ههههههههههه دعاء بحرتلك فكري مليح اختي
|
يعطيـك ألف عآفيـه عالطرح |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
-
حلو شكلها بس يبي لها فناننننةةة |
| الساعة الآن 8:59 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab