منتديات موقع بشارة خير - عجينة فطاير روووووعه بمناسبة الشهــــر الكـــــريم

منتديات موقع بشارة خير (https://www.22522.com/vb/index.php)

- منتدى فنون الأناقة والجمال والطبخ (https://www.22522.com/vb/forumdisplay.php?f=86)

عجينة فطاير روووووعه بمناسبة الشهــــر الكـــــريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه
بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول
والبعض يفكر انها جاهزه من السوق
انا معتمدتها من اكثر من 12سنه
على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هذي ما شفت
اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير
ندخل في الموضوع على طول
المقادير:

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 63KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpg

3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق
2م ك خميره فوريه
م ك بيكنج بودر
م ص ملح
فنجان القهوه سكر
فنجان الشاي زيت
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
الطريقه:
نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 68KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...8almuhands.jpg

ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 57KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...9almuhands.jpg

ونعجنها زيييييين اقل شيء 5دقائق

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 56KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...0almuhands.jpg

بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 54KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...1almuhands.jpg

بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 64KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...2almuhands.jpg

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 47KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...3almuhands.jpg

ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق
ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن
هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت

شوفوا من جوه كيف هشه

http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 53KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...6almuhands.jpg

باكـ..

الان نجي للحشوه مره مره لذيذه جربوها ماراح تندموا

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 66KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...8almuhands.jpg

المقادير:
حبه طماطم
حبه بصل
حبه فلفل بارد صغير
حبه فلفل حار صغير
حبة جزر
شوية ملح
شويه فلفل ابيض
3ملاعق كبيره مايونيز
الطريقه:
نضع جميع المقادير في القدر عدا المايونيز

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 76KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...9almuhands.jpg

نقلبها على النار بدون اي اضافات الين تنشف شوي بس ما تذبل

ثم نضيف المايونيز ونقلب

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 77KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...1almuhands.jpg

بعدها نبدا بشق الكورسان بهذا الشكل ونحشيه

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 47KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...2almuhands.jpg

هذي الكميه بعد ما خلصنها

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 65KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...3almuhands.jpg

باكـ..

نكمل معاكم

بنفس العجينه اسوي توست اسمر وصامولي اسمر
وبعض الاشكال للاطفال
بالدقيق الاسمر افضل بكثير من الابيض واحب اضيف للخبز الاسمر م ك شمر مطحون
واحيان حبه سوادء

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 59KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...8almuhands.jpg

اشكلها واخليها تخمر 5 دقائق او اكثر بعده ادهنها بحليب كثيف وادخلها الفرن
القطع الصغيره تاخذ يمكن 25دقيقه لان الدقيق الابيض مو زي الاسمر في سرعة الاستواء
والتوست اخلي النار وسط وياخذ يمكن 40 دقيقه عشان يستوي من جوه

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 69KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...9almuhands.jpg

هنا اول ما طلعت

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 92KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...0almuhands.jpg

http://www.almuhands.org/forum/imgca...1almuhands.jpg

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.jpgهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 127KB.
http://www.almuhands.org/forum/imgca...3almuhands.jpg

منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووول

جربتها روعهـ.. وانشاء الله تعجبكم
واللي تجربها تحط تجربتهاـاـاـا:tongue:

للأسف الصور مطلعت عندي لكن ان شاء الله اجربها
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يعطيك العاافيه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مااعرف مشكلة الصور ليه ماطلعت بحاااول انزلها مره ثانيه واللي تعرف طلعها تسااااااعدني

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
http://files2.fatakat.com/2011/4/13030580641444.gif

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شكرا ويعطيك العافية

مافي صور بس ان شاء الله اعمل كوبي للنص واجربها

يسلمووووووووو

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

مع الاسف الصور لم تظهر لي بس ان شاء الله اجربها
يسلمووووووووووو

الصور لاتظهر عندي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
بس انقهرت الصور ما طلعت عندي بس شكلها توب بجربها لااااااااااااازم اجربها يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

يسلمووووووو

يعطييييييييييييك العأفية

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

شكرا لك الله يعطيك العافيه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .