طريقة المنتو بالتفصيل
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكم معطر بالورد والرياحين http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle...edfeelings.gif


المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء

للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه


الطريقة::

للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي

http://up.arab-x.com/Feb10/RxL75575.jpg


http://up.arab-x.com/Feb10/Nk375811.jpg


حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle.../shogwthog.gif

http://up.arab-x.com/Feb10/hUc75575.jpg

نجي للحشوه :

ناخذ المقدار
http://up.arab-x.com/Feb10/pvQ75720.jpg

تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو


http://up.arab-x.com/Feb10/HKO75720.jpg

لازم يكون عندك قدر زي هذا ( هذا اللي لقيته بسوق الرياض ومناسب لحجم عائلتي )

http://up.arab-x.com/Feb10/CTB75720.jpg

ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر

http://up.arab-x.com/Feb10/w9q75811.jpg

هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره


http://up.arab-x.com/Feb10/Ltf75934.jpg

ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده

http://up.arab-x.com/Feb10/sGJ75811.jpg

نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )

http://up.arab-x.com/Feb10/q6k75982.jpg

ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه

http://up.arab-x.com/Feb10/Fzw75575.jpg


ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه
http://up.arab-x.com/Feb10/K7X76186.jpg




ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه

http://up.arab-x.com/Feb10/nM576186.jpg


ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله
http://up.arab-x.com/Feb10/IE476819.jpg

http://up.arab-x.com/Feb10/VRR76186.jpg

http://up.arab-x.com/Feb10/AAV76300.jpg



http://up.arab-x.com/Feb10/izH76300.jpg



http://up.arab-x.com/Feb10/NuV76300.jpg



ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت


http://up.arab-x.com/Feb10/wBb76506.jpg


وفيه طريقه ثانيه انك تجمعين الطرفين وتضغط عليها مع بعض


http://up.arab-x.com/Feb10/6DP77077.jpg



http://up.arab-x.com/Feb10/1uS77077.jpg


http://up.arab-x.com/Feb10/Bz677077.jpg

حتى تكتمل حبات المنتو

http://up.arab-x.com/Feb10/GwD76506.jpg


ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد

http://up.arab-x.com/Feb10/mHQ76506.jpg

نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون



http://up.arab-x.com/Feb10/HTa76690.jpg


http://www.22522.com/vb/highslide/graphics/warning.gifhttp://up.arab-x.com/Feb10/PtU76690.jpg

اتمنى اني اكون وفقت في طريقة شرحي لكم .

يم يم أمووووووووت عالمنتو يجنن
الله يعطيك العافية000000

درووب
الله يعافيك

منووره

تفتح النفس روووووووووعة

ياهلا فيكم

منورين

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يسسسسسسسسسسسسلمو

يسسسسسسسسسلمو

بسم الله الرحمن الرحيم
يالذيذ يارايق

عن جد حلو يسامو الايادي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شكلوووووووو جناااااااااااااان اوي ,,,

تسلمي ..

يسلموووووووووووو
يميميمي

ربي يسلمك ويعطيك العافية

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جزاك الله خير ...كانوا صاحباتي في الجامعه اللي من المدينه يمدحون طعمه وهذا شئ اكيد لانه اكلتهم وانا حقيقه ما عمري ذقته
شكرا لك ويعطيك العافيه

يم يم ليت الصحن عندي

شكررررررررررا

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...

احب المنتو واسويه بس ماأضبط الشكل دائم عندي مشكله معه

شكرا بارك الله فيك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شكله لذيذ

يعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

اهاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااا

شكررررررررررا

رووعه... تسلم الايادي يارب

حلوووووووووووو كتيرررررررر بس سؤال اختي من فين اشتري هالاله ماحصلتهااا:frown: