منتديات موقع بشارة خير

منتديات موقع بشارة خير (https://www.22522.com/vb/index.php)
-   منتدى فنون الأناقة والجمال والطبخ (https://www.22522.com/vb/forumdisplay.php?f=86)
-   -   كوســــــــا بلبن او شيخ المحشي<<اكلة شامـــــية (https://www.22522.com/vb/showthread.php?t=186145)

ملكة بحجابي147 2010-09-07 4:45 AM

كوســــــــا بلبن او شيخ المحشي<<اكلة شامـــــية
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم اكلة من بلاد الشام
بسوريا بسموها <شيخ المحشي>
عنا بفلسطين بنسميها<أبــْلَمــَه>او<كوسا بلبن>
المكونات
كوسا حجم صغير محفور


http://www.66n.com/forums/imgcache/374.imgcache.jpg

لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار


http://www.66n.com/forums/imgcache/375.imgcache.jpg



لبن +بيضة +ملعقة نشاء
الطريقة:

نحشي الكوسا باللحم امفروم


http://www.66n.com/forums/imgcache/376.imgcache.jpg


ثم نقليه

http://www.66n.com/forums/imgcache/377.imgcache.jpg



http://www.66n.com/forums/imgcache/378.imgcache.jpg



بعد ذلك نضيف على الكوسايات ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى



http://www.66n.com/forums/imgcache/379.imgcache.jpg



في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن زبادي مع بيضة مع ملعقة نشاء مدوبة في قليل من الماء


http://www.66n.com/forums/imgcache/380.imgcache.jpg

نضيف البيضة والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف ملح


http://www.66n.com/forums/imgcache/381.imgcache.jpg

نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن


http://www.66n.com/forums/imgcache/382.imgcache.jpg



http://www.66n.com/forums/imgcache/383.imgcache.jpg


ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار


http://www.66n.com/forums/imgcache/384.imgcache.jpg


وهيك الكوسا جاهزة


http://www.66n.com/forums/imgcache/385.imgcache.jpg



http://www.66n.com/forums/imgcache/388.imgcache.jpg

تقدم مع الرز الابيض او الرز بالشعيرية




http://www.66n.com/forums/imgcache/387.imgcache.jpg




http://hitskin.com/themes/12/80/99/i_up_arrow.gif http://hitskin.com/themes/12/80/99/i_down_arrow.gif

حلم وأنتهى 2010-09-07 5:00 PM

ماشاء الله

من زمان ببحث عنه

جزاك الله خير

ملكة بحجابي147 2010-09-07 6:48 PM

الحمدلله اني نزلتها ..
بالعافية ياقلبي وان شاء الله تطلع طيبـــــة

أمل آلامه 2010-09-08 3:31 PM

جزآك الله كل خير

ملكة بحجابي147 2010-09-08 6:47 PM

وجزااكــ الله خيــْر

بن جده 2010-09-08 6:53 PM

باين من شكله

انه لذيــذ


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ملكة بحجابي147 2010-09-08 7:07 PM

جزاك الله خير
وصحة وهناا

مزآجيه 2010-09-09 7:37 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ملكة بحجابي147 2010-09-10 1:38 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ام عبد العزيز2 2010-09-11 1:52 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من العيدين ومن الفائزين وكل عام وانتى بخير يالغاليه وتقبل الله طاعتكم

صراحة شكله شهى جدآ وبّاذن الله بجربهاوبقول راى وهذا الطبق جديد على يامبدعه

ملكة بحجابي147 2010-09-11 2:06 AM

اقتباس:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من العيدين ومن الفائزين وكل عام وانتى بخير يالغاليه وتقبل الله طاعتكم

صراحة شكله شهى جدآ وبّاذن الله بجربهاوبقول راى وهذا الطبق جديد على يامبدعه

هلا وغلا..وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
انا الحمدلله كيفك انتي..عساك بخير يالغالية
فقدتك كتييييير برمضان بقله دخولك ان شاء الله يحقق امانيكــِ يارب
وكل عام وانتم بخير وصحة وسلامة ..وعساكم من عوآده!!

أمجادالجنوب 2010-09-13 6:29 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

maha-Omar 2010-09-13 12:44 PM

فديت آلمحشيَ يآنآس
أحبه مره مره , مشكوره
تسلم يمينك

ملكة بحجابي147 2010-09-13 7:36 PM

صحه وهنا

ومشكورات على المرور

اهم شي تجربوه

رمووش 2010-09-19 11:22 PM

عجييييييييييييييييييييييبه

ملكة بحجابي147 2010-09-20 4:49 AM

منوريييييييييين

اهم شي الذوق والفن في الطبخ

رياض الصحارى 2010-09-20 3:19 PM

انا مستصعبة اللبن لكن ان شاءالله أضبطها هي و الكبة اللبنية بيوم من الأيام

ههههه

يعطيك العافية

ملكة بحجابي147 2010-09-20 6:47 PM

اقتباس:

انا مستصعبة اللبن لكن ان شاءالله أضبطها هي و الكبة اللبنية بيوم من الأيام

ههههه

يعطيك العافية

هلا وغلا
ليش والله سهله رمضان الي فات سويتلهم كتير منها واخواتي يحبوا هالاكله ماشاء الله

على فكرة اللبن نسويه في البيت عشان هيك ماراح يغلبك راح انزل الطريقة ان شالله

شروووق الشمس 2010-09-21 2:01 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ملكة بحجابي147 2010-09-21 8:18 AM

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

نجووومة 2010-09-22 7:38 PM

شكرا وجزاك الله خيرا ونفع بك الامه

ملكة بحجابي147 2010-09-22 9:46 PM

نجوومة***

جزاك الله خير على المرور
منورة

الحميدانية 2010-09-26 2:48 AM

ماشاء الله شكله مررررة يشهي يسلمووووو يالغالية

ملكة بحجابي147 2010-09-26 4:45 AM

الحميدانية
جزاك الله خير على المرور

روعة 2010 2010-09-26 1:26 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ملكة بحجابي147 2010-09-26 9:12 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

قولوا لا اله الا الله 2010-09-27 3:36 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ملكة بحجابي147 2010-09-27 9:23 PM

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

بنت من جدة 2010-09-28 10:26 PM

رووووووووووووعه يعــــطيك العــــافـــيه

ملكة بحجابي147 2010-09-28 11:17 PM

جزاك الله خير

nanaa 2010-09-29 6:19 PM

ماشالله نفسي من زمان اتعلم طريقته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ملكة بحجابي147 2010-09-30 1:09 AM

جزاك الله خير على المرور

&ام غدير& بأذن الله 2010-09-30 4:46 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جبل ! 2010-09-30 5:06 AM

تسلم يدك يالغالية

والله يعطيك العافية

ملكة بحجابي147 2010-09-30 9:59 AM

جزاكن الله خير على المرور

جولينار20020 2010-10-01 7:14 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

أم صالح* 2010-10-01 9:03 PM

جزاك الله خير

ملكة بحجابي147 2010-10-01 9:47 PM

جزاك الله خير على الحضور

&joo.joo 2010-10-01 11:00 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ملكة بحجابي147 2010-10-02 9:33 AM

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


الساعة الآن 9:48 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By World 4Arab

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

جميع الآراء والتعليقات المطروحة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع وللأتصال بالدكتور فهد بن سعود العصيمي على الايميل التالي : fahd-osimy@hotmail.com