منتديات موقع بشارة خير

منتديات موقع بشارة خير (https://www.22522.com/vb/index.php)
-   منتدى فنون الأناقة والجمال والطبخ (https://www.22522.com/vb/forumdisplay.php?f=86)
-   -   مع ملقانا ومائدة افطار جديدة ..... رمضان كريم..... (https://www.22522.com/vb/showthread.php?t=181306)

Malqana aljanat 2010-08-18 9:43 PM

مع ملقانا ومائدة افطار جديدة ..... رمضان كريم.....
 
http://files.fatakat.com/2010/4/1272275353.gif


















حياكم الله حبيباتي
هذه مائدتي في هذه الأيام المباركة

؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

مرحبا بكن





http://7ammil.me/get-8-2010-svvxwu53.jpg





http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1125558790.gif



الى ملتقى جديد باذن الله

العفة 2010-08-18 9:48 PM

ماشاء الله

تبارك الرحمن

تستحقي تقييم ممتاز

للمائدة هذه والموائد السابقة

الله يسعدك

شووق1 2010-08-18 11:27 PM

ماشااء الله قمة الروعه ويكفينا الترتيب’’’’’’’’’’’’

coffee16 2010-08-19 12:16 AM

مشاء الله عليك ,رزقك الله من حيث لا تحتسبين....موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

Malqana aljanat 2010-08-19 1:18 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفة (المشاركة 1726959)
ماشاء الله

تبارك الرحمن

تستحقي تقييم ممتاز

للمائدة هذه والموائد السابقة

الله يسعدك


ربي يحفظك حبيبة

تستاهلين الجــــنــــة ونعيمــــها

جزاك الله خيرا

Malqana aljanat 2010-08-19 1:19 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مُهَــــآآآآجِــــرَه (المشاركة 1727146)
ماشااء الله قمة الروعه ويكفينا الترتيب’’’’’’’’’’’’


ربي يحفظك حبيبة

جزاك الله خيرا على الطلة البهية

:smile:

Malqana aljanat 2010-08-19 1:21 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة coffee16 (المشاركة 1727309)
مشاء الله عليك ,رزقك الله من حيث لا تحتسبين....موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


اللهم آمين واياك اختي الكريمة

ورزقك اعلى الدرجات

أسعدتني دعواتك

يحفظك ربي

رذاذالمطر 2010-08-19 4:07 AM

ماشا ءالله تبارك الرحمن
ربي يسعدك يالغلا
شغل عدل وسفره شهيه
بصحه علي قلوبكم

وجدااااان 2010-08-19 4:15 AM

ما شاء الله تبارك الله
أختنا ومعبرتنا العزيزة
Malqana aljanat
سفرة دائمة وعامرة
فنااانه وذوووق ما شاء الله ..

يعطيك الصحة والعافية.

ـ’اللولو’ـ 2010-08-19 4:35 AM

ماشاءالله ملقانا شبعت من النظر
بس أحب أشيد بطريقة التقديم مرررررررة شياكة أحب أنا التفنن بطريقة التقديم من مواعين ومفارش
ذووووووووق ياملقانا الله يعطيك العافية

منتهى الدروب 2010-08-19 5:00 AM


وش هالحركاااااااااااااااااااات وش هالشغل العدل..
ماشاء الله تبارك الله .. ربي يحرسك..
تسلم يدينك على الشغل الرايق..
بالعافيه عليكم.. وبانتظار بقية الصور..

اميره في حياه اميري 2010-08-19 1:46 PM

ما اروع اسمــــــــــــــــك
تســــــــــــــــــلم الايادي
كل سنه وانتي طيبه
تقبلي
مروري

مطمئنه 2010-08-19 5:25 PM


ماشاء الله عليكي ياملقانا

دامت داركم عامره

ذوووووووووووووق تبارك الرحمن

يسلم الايادي بس مانستغني عن اسماء الاطباق وطرق الاعداد

http://up.albahaedu.gov.sa/uploads/33e217c1f2.gif

أم رضوى 2010-08-19 5:52 PM

ما شاء الله تبارك الله
أختنا ومعبرتنا العزيزة
Malqana aljanat

الله يعطيك الصحة الرغايف معمرين شهوة منهم عقبال ماتحضري البصطيلة بفواكه البحر

Malqana aljanat 2010-08-20 9:29 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رذاذالمطر (المشاركة 1728142)
ماشا ءالله تبارك الرحمن
ربي يسعدك يالغلا
شغل عدل وسفره شهيه
بصحه علي قلوبكم


الحبيبة رذاذ
حياك الله اسعدتيني بكلماتك
ولك بالصحة والسلامة عزيزتي
جزاك الله خيرا:smile::redface:


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجدااااان (المشاركة 1728162)
ما شاء الله تبارك الله
أختنا ومعبرتنا العزيزة Malqana aljanat
سفرة دائمة وعامرة
فنااانه وذوووق ما شاء الله ..

يعطيك الصحة والعافية.

ربي يسعدك حبيبة وجدان

كلماتك دايما ذوق يا ذويقة تبارك الرحمن :smile:


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درووب! (المشاركة 1728208)
ماشاءالله ملقانا شبعت من النظر
بس أحب أشيد بطريقة التقديم مرررررررة شياكة أحب أنا التفنن بطريقة التقديم من مواعين ومفارش
ذووووووووق ياملقانا الله يعطيك العافية


يحفظك ربي حبيبة
اشادتك على راسي من فوق
هذا بعض مما عندك يالمبدعة تبارك الرحمن
متابعاك اخية واستفيد منك ذوقك لا يعلى عليه ماشاء الله:tongue::redface:

Malqana aljanat 2010-08-20 9:50 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتهى الدروب (المشاركة 1728281)

وش هالحركاااااااااااااااااااات وش هالشغل العدل..
ماشاء الله تبارك الله .. ربي يحرسك..
تسلم يدينك على الشغل الرايق..
بالعافيه عليكم.. وبانتظار بقية الصور..

:redface:

ليش تخجليــــــني هذا بعض مما عندك يا عسل
ويحرسك ربي حبيبة اللهم امين واياك وبانتظارك دوما
ان شاء الله ابشري
صراحة حكاية الصور حكاية ....فيش البلاك تالف وارسل بلوتوث من البلاك للجوال ....ومن الجوال للاب..... يعني قـــــــــــــصة لوحدها..... ههههه الله المستعان



اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميره في حياه اميري (المشاركة 1729084)
ما اروع اسمــــــــــــــــك
تســــــــــــــــــلم الايادي
كل سنه وانتي طيبه
تقبلي
مروري


يحفظك ربي اختي الكريمة وانت الاروع
باذن الله ملقانا الجنان يكون هو اللي يجمعنا في هذا المنتدى المبارك باذن الله

سعدت بطلتك البهية
جزاك الله خيرا
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مطمئنه (المشاركة 1729365)

ماشاء الله عليكي ياملقانا

دامت داركم عامره

ذوووووووووووووق تبارك الرحمن

يسلم الايادي بس مانستغني عن اسماء الاطباق وطرق الاعداد



يحفظك ربي حبيبة
وانت ذوق اكثر متابعة ابداعاتك تبارك الله عليك وعلى ابداعاتك
ابشري بس انزلها للاب واحطها ان شاء الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanan ali (المشاركة 1729433)
ما شاء الله تبارك الله
أختنا ومعبرتنا العزيزة Malqana aljanat

الله يعطيك الصحة الرغايف معمرين شهوة منهم عقبال ماتحضري البصطيلة بفواكه البحر

اوا عنداك تكوني تتوحمي وتجيبي سبتك عليا نوجدها لاختي
عالسريع:smile::wink:....تنضحك معاك ....راها في الحسبان مع شهيوات رمضان خاص التوافق العائلي على وجبة اليوم كل واحد وآش تيحب نعملو الخاطر لكل واحد

الله يحفظك

حلم متجدد 2010-08-20 10:40 AM

ماشاءالله تبارك الله
تسلم يدينك على هالشغل المرتب
بانتظااااااااار ابداعاتك يامبدعه

حفظك الله

Malqana aljanat 2010-08-20 3:39 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مطمئنه (المشاركة 1729365)

ماشاء الله عليكي ياملقانا

دامت داركم عامره

ذوووووووووووووق تبارك الرحمن

يسلم الايادي بس مانستغني عن اسماء الاطباق وطرق الاعداد




لعيونك يا مطمئنة ولعيون الحبايب طريقة عمل الرغايف معمرين (محشوين ) باللحم والجزر المبشور والفلفل الرومي هذا من الوصفات المتداولة لدينا لكن هذه طريقة الوالدة ربي يحفظها كل من ذاقها ما يقدر يرفع يده عنها روووووووعة


نبدأ اولا بالعجين

دقيق قمح صافي ممتاز
دقيق ابيض ممتاز
ملح
شوووووووية خميرة بس كي لا يوجعونا
ماء للعجن
العجينة تكون قاسية شوية ما تكون مرخية

للدهن : زبدة + زيت


الحشو

لحم اما مفروم او مقطع دقيق مع شوي شحم شوي بس
3 جزرات مبشورين ونعصرهم ونشيل عصيرهم لازم يكون شوي ناشف والا تتعجن العجين من بعد
حبتين فلفل رومي مقطعة دقيقة
بصلة كبيرة مقطعة دقيقة جدا ( ليست محكوكة)
بقدونس وقزبرة مفرومين
ثوم , ملح , شطة , فلفل أحمر , كمون , قزبرة جافة مطحونة

يخلط الكل جيدا ويترك جانبا ونحضر العجين دوائر

وتفرد بالزيت والزبدة مثل ما في الصورة لازم تكون رقيقة جدا ونضع القليل من الحشو ونطويها مثل الظرف
بس آخر مرحلة هي المهمة أشرحها لكم


http://7ammil.me/get-8-2010-9ntg64uj.jpg


http://7ammil.me/get-8-2010-boip6wa4.jpg

http://7ammil.me/get-8-2010-gi758q77.jpg

http://7ammil.me/get-8-2010-8tu0mf92.jpg




نطوي الطرف العلوي والسفلي اللي جهو اليمين جهة الوسط


http://7ammil.me/get-8-2010-vg9048ma.jpg


ثم نطوي الطرف الباقي للأسفل لانك لو لاحظت العجينة اللي اسفل شفافة


http://7ammil.me/get-8-2010-7tc8iwsj.jpg


http://7ammil.me/get-8-2010-gy1lubpb.jpg

بمجرد نعمل 5 ابدأ اخبزهم بعد ما اقرصهم بالأصابع مع المحافظة على الشكل وان لا يخرج لنا الخليط

ثواني ونقلبهم حتى يجينا اللون ذهبي وما يتحرقوش أو يقصاحو ( يصبحوا قاسيين )

http://7ammil.me/get-8-2010-twf2mm9u.jpg


بالهناء والشفاء


صحة وعافية على قلوبكم


http://7ammil.me/get-8-2010-h2bukp4f.jpg

Malqana aljanat 2010-08-20 3:42 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم متجدد (المشاركة 1732846)
ماشاءالله تبارك الله
تسلم يدينك على هالشغل المرتب
بانتظااااااااار ابداعاتك يامبدعه

حفظك الله


ربي يحفظك حبيبة
أسعدتيني بطلتك
جزاك الله خيرا

:smile::redface:

بقاياحلم 2010-08-20 3:54 PM

ماشاء الله

ذوووووووووق

وتشهي


عليك بالعافية والصحة

Nihad 2010-08-20 8:52 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

لـينا 2010-08-27 1:17 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Malqana aljanat (المشاركة 1733296)
لعيونك يا مطمئنة ولعيون الحبايب طريقة عمل الرغايف معمرين (محشوين ) باللحم والجزر المبشور والفلفل الرومي هذا من الوصفات المتداولة لدينا لكن هذه طريقة الوالدة ربي يحفظها كل من ذاقها ما يقدر يرفع يده عنها روووووووعة


نبدأ اولا بالعجين

دقيق قمح صافي ممتاز
دقيق ابيض ممتاز
ملح
شوووووووية خميرة بس كي لا يوجعونا
ماء للعجن
العجينة تكون قاسية شوية ما تكون مرخية

للدهن : زبدة + زيت


الحشو

لحم اما مفروم او مقطع دقيق مع شوي شحم شوي بس
3 جزرات مبشورين ونعصرهم ونشيل عصيرهم لازم يكون شوي ناشف والا تتعجن العجين من بعد
حبتين فلفل رومي مقطعة دقيقة
بصلة كبيرة مقطعة دقيقة جدا ( ليست محكوكة)
بقدونس وقزبرة مفرومين
ثوم , ملح , شطة , فلفل أحمر , كمون , قزبرة جافة مطحونة

يخلط الكل جيدا ويترك جانبا ونحضر العجين دوائر

وتفرد بالزيت والزبدة مثل ما في الصورة لازم تكون رقيقة جدا ونضع القليل من الحشو ونطويها مثل الظرف
بس آخر مرحلة هي المهمة أشرحها لكم


http://7ammil.me/get-8-2010-9ntg64uj.jpg


http://7ammil.me/get-8-2010-boip6wa4.jpg

http://7ammil.me/get-8-2010-gi758q77.jpg

http://7ammil.me/get-8-2010-8tu0mf92.jpg




نطوي الطرف العلوي والسفلي اللي جهو اليمين جهة الوسط


http://7ammil.me/get-8-2010-vg9048ma.jpg


ثم نطوي الطرف الباقي للأسفل لانك لو لاحظت العجينة اللي اسفل شفافة


http://7ammil.me/get-8-2010-7tc8iwsj.jpg


http://7ammil.me/get-8-2010-gy1lubpb.jpg

بمجرد نعمل 5 ابدأ اخبزهم بعد ما اقرصهم بالأصابع مع المحافظة على الشكل وان لا يخرج لنا الخليط

ثواني ونقلبهم حتى يجينا اللون ذهبي وما يتحرقوش أو يقصاحو ( يصبحوا قاسيين )

http://7ammil.me/get-8-2010-twf2mm9u.jpg


بالهناء والشفاء


صحة وعافية على قلوبكم


http://7ammil.me/get-8-2010-h2bukp4f.jpg




هيا هذي مشتهيتهاااا مرره
ذقتهاا من يدات جزائريه الله يحفظهاا وكان الطعم خرااااافي

تسلمين ملقاااناا ع الوصفه راح اسوي مثلهاا واعتمدهاا وحسميهاا الرغايف معمرين
مش محجوبه :tongue:
كلاااااامك خطيييييير :smile:

Malqana aljanat 2010-08-27 2:58 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقاياحلم (المشاركة 1733330)
ماشاء الله

ذوووووووووق

وتشهي


عليك بالعافية والصحة

ربي يحفظك هذا من ذوقك أختي

سعدت بمرورك الطيب


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Nihad (المشاركة 1733760)
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


شكرا لتواجدك معنا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لـينا (المشاركة 1756212)
هيا هذي مشتهيتهاااا مرره
ذقتهاا من يدات جزائريه الله يحفظهاا وكان الطعم خرااااافي

تسلمين ملقاااناا ع الوصفه راح اسوي مثلهاا واعتمدهاا وحسميهاا الرغايف معمرين
مش محجوبه :tongue:
كلاااااامك خطيييييير :smile:

:tongue::redface: احاول ادور مرادفات بس مرات ما القى

ان شاء الله تعجبك طريقتنا
ربي يسلمك ويحفظك
بكل فرح اخدمك
شوفي انت ممكن تبدلي الحشو
لو في كفتة نفس الشيء
كبدة حتى ولو حابة مع فطر شرايح وبصل مدقوق واكيد ليمون حامض مصبر
او سمك بس نضيف معاه شرايح قشر الليون الحامض مصبر مقطع قطع دقيقة لازم يكون مذاقه به حموضة ولسعة شطة
نقانق ....
فقط طريقة الحشو تختلف انت وذوقك والمتوفر عندك :wink:



نبع الوفاء1 2010-08-27 11:37 AM

ماشاء الله لا قوة الا بالله

شو هلبداااااااااااااااااااااع كله


الله يعطيك العافيه

ويسلم يداتك يا عسل

ويحفظك من كل مكروه

أم صافين 2010-08-27 12:09 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

كف الوفاء 2010-09-06 6:57 AM

الله يعطيك العافيه

cuteya22 2010-09-06 9:12 AM

ماشاءالله قمة في الذوق
تبارك الله
فعلا مائدة فنانة لاقوة الابالله
لكن انتي لعبتي فينا حرام عليكي
نشوف اكلك الذيذ واحنا صايمين

بدايات 2010-09-06 2:16 PM

ماشاء الله ذووق وترتيب

بدايات 2010-09-06 2:18 PM

ماشاء الله عالترتيب

حلم وأنتهى 2010-09-07 4:59 PM

ماشاء الله

هيام الوجد 2010-09-08 2:08 PM

جميله جدا
شكرا اختي

أمل آلامه 2010-09-08 3:19 PM

جزآك الله كل خير


الساعة الآن 2:39 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By World 4Arab

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

جميع الآراء والتعليقات المطروحة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع وللأتصال بالدكتور فهد بن سعود العصيمي على الايميل التالي : fahd-osimy@hotmail.com