|
المثلوثه على أصولها ،،، بالصـــور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم http://www.shamsqatar.com/up/File/1177075939.jpg المثلوثه عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات طبقة جريش وطبقه خبز مسح تشريب وطبقة أرز راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها مقادير الجريش كأسين حب جريش 2ونص لتر لبن مطلعينه من الليل برة عشان ترتفع الحموضه فيه ماجي قليل الملح ملعقة صغيرة كمون 2 بصل مفروم ناعم مقادير التشريب لخبز المسح بطاطس مكعبات جزر مكعبات كوسا كيس خضار مشكله طماطم مكعبات بصل مفروم ليمون اسود كور ماجي صلصله فلفل اسود خبز مسح سمن صلصه دجاجه مقطعه نصين الطريقه أول شئ نسوي الجريش نجيب القدر ونحط شويه زيت وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه لأنه مانبغى البصل يتغير لونه بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونضل نحرك حتى يثقل المزيج يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش تبان من فوق هنا خففي النار مرررررة هادئه وحطي قطعة حديده على القدر وغطيها بالقصدير وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير واضربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب الحين نسوي المرق حق التشريب احمسي البصل مع الماجي والبهارات اللي عندك تستخدمينها للمرق وبعدين أضيفي الدجاج والماء وأتركيه يغلي الى ان تستوي الدجاجه بعدين أرفعي الدجاجه وحطيها على جنب الحين المرق اللي صار عندنا نقسمه نصين كل واحد بقدر قدر راح نضيف له الخضرة الي عندنا المقطعه والصلصه والطماط ونخليه يطبخ الى ان تستوي الخضرة والقدر الثاني نضيف له الارز ونسوي الارز فيه نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نضيف زياده ماء ونضيف شوية ملح بعد ما يستوي المرق نجيب الخبز المسح ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة ونخليه فترة عشان يتشرب المرق اللي قيه الحين نسوي حشو بصل عادي ومكسرات محموسه نأخذ نص من الحشو ونضيفه للخبز المسح نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه الحين جينا لطريقة التقديم أول شئ نحط طبقة الجريش http://www.shamsqatar.com/up/File/1177076061.jpg ثاني شئ نحط الخبز اللي رشيناه بالمرق وشويه من حشوا البصل ونحط الخضرة اللي كانت بالقدر http://www.shamsqatar.com/up/File/1177076118.jpg الحين نحط الارز http://www.shamsqatar.com/up/File/1177075939.jpg وبعدين فوقه نصف ا لدجاج ونحط الحشو البصل والمكسرات ونزينه ونرش فوقه سمن بلدي اللي في ناس يسمونه دهن عداني اللي يجي لونه أخضر ..... منــــــقــــــول ..... |
موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين يالغاليه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
يميم مشهي
الله يعطيك العافية0 |
يم يم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
تسلمون لي جميـــــــــع بالعاااااااااافيه عليكم |
. . . http://dc05.arabsh.com/i/01486/ljz8bu14wetz.gif هلابك ... ياغلاي يسلمووو على الطرح المميز لاعدمتك http://www.22522.com/vb/aloseme/stat...ser_online.gif http://www.22522.com/vb/aloseme/misc/progress.gif http://www.22522.com/vb/aloseme/buttons/edit.gif |
هلابك ... ياغلاي
يسلمووو على الطرح المميز لاعدمتك |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
هلا بكن عزيزاتي عساه بالعاااااااااافية |
شكرآ بارك الله وفيك
|
اقتباس:
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
اقتباس:
|
الله يعطيك العافيه
|
يسلمووووووووووووووووو
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
يم يم يم
سلمت يدين عملته ... الله يعطيك العافيه |
روعه روعه روعه
ولكن لو انه رز بلحاله انا منب احب اخلط الاكل يعني كل شئ بلحاله الا اضافة المنكهات |
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شغل متعوب عليه
تسلم يدك على النقل ويد الطباخه |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
http://www.up-king.com/almaciat/gach...nzbxtxzagb.png |
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
http://www.up-king.com/almaciat/gach...nzbxtxzagb.png |
يم يم
تسلمين ياحلوه .. |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
بسم الله يالله نقلط
الله يكثر خيرك على العشاء |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
يميم مشهي
الله يعطيك العافية0 |
ماشاء الله مره روعه
شيفه ممتازه |
وآآآو شكلها مشهي ^^
بس ماتصلح للي مسوي دآيت... يعطيك العافيه |
يعطيك العافية ولك اجمل تحية
|
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
رووووووووووووووووووووعه
|
يسلمووو شكلها مره لذيذه
لاهنتي ودي~ |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
تسلم ايديكى الباين اكلة شهية وتبى شغل شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
| الساعة الآن 8:28 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab