|
قطع الدجاج بالطريقة الصينية ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... قطع الدجاج بالطريقة الصينية ... http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/PNN82819.jpg المقادير ... نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم بصلة واحدة/حبة جزر متوسطة الحجم/فليفلة ملونة (أخضر ..أحمر..أصفر..برتقالي) ورقتين ملفوف أخضر/فطر معلب /ذرة معلبة .. ملح طعام ...ملح صيني ..فلفل أسمر.. ثلاث أرباع كوب ماء /ملعقتين صويا صوص/ملعقة كبيرة ممسوحة نشاء ... مقادير الأرز .. كوب من الآرز طويل الحبة منقوع في ماء ساخن ..كوب من الآرز قصير الحبة منقوع في ماء فاتر ملعقتين زيت نباتي ..ملح ...3 أكواب من الماء المغلي الطريقة ... نقوم بتقطيع الخضار ..(البصل والجزر والفليفلة والملفوف .. http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/1bi82819.jpg في مقلاة خاصة بالأكل الصيني نضع ثلاث ملاعق من الزيت ونتركها حتى تسخن ثم نضع فيها البصل ونقلبه حتى يذبل قليلا ثم نضيف الجزر ونقلبه جيدا ثم نضيف الفليفلة والملفوف ....والفطر والذرة ..ونضيف الملح والفلفل الأسمر والملح الصيني ..ونقلب الجميع لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار ونتركها جانبا .. http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/sXy82819.jpg نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة بعد غسلها .. ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسمر وقليل من الملح الصيني http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/6CK82819.jpg _في مقلاة أخرى نضع القليل من الزيت حتى يسخن ونقلب فيه شرائح الدجاج حتى تنضج...ثم نرفعها من على النار ونضعها جانبا http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/9js82819.jpg نعود للخضار التي قلبناها معا ونأخذ منها مقدار ثلاث ملاعق ونضعها في قدر لإعداد الأرز ونضيف عليها أكواب الماء الثلاثة المغلية والملح والزيت ونتركها تغلي لمدة دقيقتين http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/Hzp83037.jpg ثم نضيف فوقها الأرز بنوعيه بعد تصفيته من الماء ونقلبها ونتركها تغلي ثم نخفف النار ونتركه ينضج ... http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/slf83037.jpg باقي الخضار ,,نضيف لها شرائح الدجاج ونعيدها على النار من جديد ونقلبها معا ... http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/fia83037.jpg نذيب ملعقة النشاء وملعقتين الصويا في ثلاث أرباع الكوب من الماء .. http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/0yY83037.jpg ونضيفها فوق الخضار والدجاج مع إضافة الملح عند اللزوم ونقلب حتى يثخن ويتكثف الخليط قليلا .. ثم نرفعه من على النار ويصب في صحن التقديم.. http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/gFC83037.jpg ويقدم فورا مع الأرز الأبيض بالخضار أو المعكرونة .. http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/H8z83280.jpg http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/50Q83280.jpg http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/3xz83280.jpg وصحتين وهنــــــــــا لكل من مر هنــــــــــا |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
يعطيك العافيه كنان..
مشاءالله عليك طباخه^_* |
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
يعطيك العافيه
|
الله يعطيك العافيه
|
يعطيك الف عااااافيه ..
|
جزاك الله خير طبق شهي تسلم الايادي ,,, |
يعطيك العافيه
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك على الدجاج |
الله يعطيك العافيه
|
طبق شهي جدا
أنا بحب الأكل الصيني سلمت الأيادي يا كناااااااااااااااااااان |
جزـآك الله خييييييييييير |
يسلمووو الأيادي
|
ررررررررربي يسلمكم ....
|
الله يوفقك ويسعدك في انتظار جديدك
|
| الساعة الآن 10:59 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab