منتديات موقع بشارة خير - كبسة قمر تحييكم من هنا معزومين على صحن كبير ياوفا ههه

منتديات موقع بشارة خير (https://www.22522.com/vb/index.php)

- منتدى فنون الأناقة والجمال والطبخ (https://www.22522.com/vb/forumdisplay.php?f=86)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمـر الريـاض

السلام عليكم

ومرحبـــــا ......... ومساء الخيرات واليرات

اليوم بعطيكم طريقه من الطرق اللي اعملها للكبسه واتمنى تعجبكم ..

المقادير الاساسيه :

1/ كميه من الرز مغسول ومنقوع في ماء حار لمدة نص ساعه
2/ دجاجه منزوعه الجلد ومقطعه قطع صغيره يعصر عليه ربع ليمونه
3/ 4 بصلات
4/ ملعقتين زبادي ,4حبات فلفل حار , فلفل بارد مقطع شرائح كبيره , ملعقه ماجي ابيض( مونوصوديم)
, ملح , ملعقة .ك بهارات
4 ملاعق كزبره خضراء مقطعه , ربع ملعقه صغيره كركم ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون .

الطريقه :

يحمس 2 من البصل المفروم مع 5 ملاعق كبيره زيت
ثم يضاف له كمية من الماء مناسبه لمقدار الارز
ويضاف الفلفل الحار والبارد والماجي الابيض والملح .
نأخذ ملعقتين زبادي ونخلطها جيداً مع 4 ملاعق من الماء ثم نسكبها على ماسبق
تترك حتى تغلي لمدة ربع ساعه ثم نصفي الماء من البصل والفلفل البارد
ثم نضع الارز ويتررك حتى ينضج ..

في قدر آخر نحمس 2 بصل مقطع مع 3 ملاعق كبيره زيت ثم نضع قطع الدجاج
ونقلبها لمدة 5 دقائق ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود , ورشه من الماجي الابيض
والكركم , نقلبها جيداً ثم نضيف عليها ربع كأس ماء ويترك على نار هادئه لمدة ثلث
ساعه او إلى ان يتشرب الماء وينضج ( ملاحظه هنا خليك قريبه من القدر وكل فتره حركي
الدجاج )
ضعي الكزبره الخضراء وقلبيها مع الدجاج بعد النضج لمدة دقيقتين ثم اغلقي النار.

الآن كل شي تمام
نجي لطريقة التقديم
وانا اقدمها مره بكبس الارز في صحن ثم كبسه بصحن آخر ووضع خليط الدجاج على الجنب وهذا هو عملته لكم
وصورته تستاااااااااااهلون

http://www.9ll9.com/up/uploads/0e7fd17215.bmp

واحيانا اقدمه بعد تقليب الدجاج مع الارز ثم وضعه بالطريقه التقليديه مثل هنا
وكلها حلوووووووووه
يالله عازمتكم ياوفااا على هالصحن قولي شوي بعد ههه ترا باقي في القدر ماحطيته كله :tongue:
بالعااااااااافيه ..

http://www.9ll9.com/up/uploads/b1a6c862d0.bmp

وهذي الصور من موقع آخر للي ماتطلع عنده الاولى ..

http://www.openiu.com/upload/070613/...fef58304d0.bmp

http://www.openiu.com/upload/070613/...ff1d460468.bmp

هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اايو يسعد مساااااااااااااااائووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووو هايات يا يايات
يهبل طبخك يا قمور يجنن وحده طريقه شاينيز والثاني برياني اوووووف الفلفل روعه ابغى مويه بحط لكم انا كبسة حق صاححبتي لله يا دنيا انا ماعرررررررررررف بصراحه لا تجلسون تضحكون ماعرف الا ورق عنب بحط لكم كبسه ام حنين تهبل قلت لها ورضت بعد وش اسوي لله يخليلي صحباتي بس قموره اوووووووووف تهبل اتحداك تاكلين تبارك رحمن وتقطعين صبعك من لذه طبعا
ياالله كبسة ام حنين قرب ولا ماياكل يتفرج
قمور شكرررررررررررررررررررررررررررررررا بس مارسلتي لنا
http://www.9ll9.com/up/uploads/9fafb1587a.jpg

الواحد يبغى يهضم بعد هل اكل بس انا مااحب الشكن الا مقطع مااحب اكله كذاا طريقة ام حنين احسه بيبي اووف يالله نعم للله على قمور ام حنين
نهضم
http://www.9ll9.com/up/uploads/478c7c8c32.jpg

شيفتنا قموووووورة عاجزين عن شكرك على هالكبسة اللذيذة

جربتها اليوم وطعمها رهييييب

تفضلي

.

.

.

http://www.9ll9.com/up/uploads/7ebbed80f0.jpg

.

.

والدجاج حطيت معه معجون طماطم

والرز ذوبت شويه زعفران وحطيته عليه بعد ماشرب مويته

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزاهرة

http://wahat.sahara.com.sa/images/smilies/whoa.gif

اللـهم بـارك ..

اللــه يحـرم هـا لأيـادي عـن النــار ..

ربـي يحفظــكم ..

الله يعطيكــ العــــــــ فيــة ــــــــــا

ماشاء الله تبارك الله بصراحه ياقمر طباخه ماهره لاكن حرام تعذبينا نبي من هالكبسه شووي
سلمتي ياقمرنا وننتظر المزيد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moon15

يهبل طبخك يا قمور يجنن وحده طريقه شاينيز والثاني برياني اوووووف الفلفل روعه ابغى مويه بحط لكم انا كبسة حق صاححبتي لله يا دنيا انا ماعرررررررررررف بصراحه لا تجلسون تضحكون ماعرف الا ورق عنب بحط لكم كبسه ام حنين تهبل قلت لها ورضت بعد وش اسوي لله يخليلي صحباتي بس قموره اوووووووووف تهبل اتحداك تاكلين تبارك رحمن وتقطعين صبعك من لذه طبعا
ياالله كبسة ام حنين قرب ولا ماياكل يتفرج
قمور شكرررررررررررررررررررررررررررررررا بس مارسلتي لنا
http://www.9ll9.com/up/uploads/9fafb1587a.jpg

ياااهلا فيك ياامون

وتسلم يدك وتسلمممم يد ام حنييين سلمي عليهااا كثييييير
وياالله همه همه همه وهاااتي لنا ورق عنب واكتبي طريقته ..

...

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزاهرة

براااافوو يازهوووره ما شاء الله عليك سنعه سنعه روووعه وعسى فيها العااافيه ياارب
تشكرااات زهووره ..

..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنااء

الله يعطيكــ العــــــــ فيــة ــــــــــا

الله يعااافيك يا هنوووووو.

..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة haneen2006

ههههه حنونه حاطه لكم اربع صحون سموااا وتسلمييين حنين على المرور متشكره اوي ..

..

لزيزه أوي
ما شاء الله عليك

تسلمين قمر

طبعا ذقتها بس ماسويتها :tongue: >>>> ترا عشان الامتحانات:tongue:

وتسلم يدك ويد اللي ذوقني ياها