مرحبا وشراكم لاباس مكلتنا بنينة بزاااااف هدا بوراك نكمل على اختنا عائشة

المقادير

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198229.png

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة

6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس

نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع

و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

والله يا اختي اطباق الجزائريين اكثر من ذلك والبيتزا ليست من عاداتنا المثوارثة عن جداتنا كالحريرة وطاجين الحلو .......

معليش المهم ابقاو داومو على الموضوع هدا لكي ادا ماعرف احد فينا شيء يوضحلو الاخر ان شاء يكون عندي الوقت واضع اكلات اخرى وانتم كمان يلا رمضان قريب عرفونا على اكلات اخرى

و الله شهيتونا بزاف يعطيكم الصحة
راسيل أنا نمووت على البوراك شهيتيني بزاف
قليلي أحنا نديروا لحريرة في رمضان و أنتوما واش ديروا حريرة و لا شوربة
خاطر أنا من الغرب الجزائري و أنتي ؟
و متنساةدوش الشامية اذا تحبوا أضع لكم المقاديييييير

احنا نطيبو الشوربة بصح الحريرة خير ههه
شو معنى دوشس الشامية اعطينا مقاديرو
باش نتعلمو نحب نطي في رمضان

حبيبة أنا نقصد الشامية هذي أكيد تعرفيها و اذا حبيتي نحطلك المقادير سهلة جدا و أنا كل يوم نعملها.

http://nsa22.casimages.com/img/2011/...1529918964.jpg

ما شاء الله جميلة هدي قلب اللوز او بسبوسة
ما عرفتها ادا قلب اللوز اعطيني المقادير لاني نحبو بزافف

يا اهلت بشعب احلام مستنغانمي

واو السبنجرول