منتديات موقع بشارة خير - بنات اللي فنانه في العجائن تدخل ... خبرة في العجن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبر الوفى (المشاركة 3612913)

? ••وعلـِْ???ـِْيگمَ آلسَـِْ???ـِْلامَ •• ?

أنا عندي عجينة مجربتها وممتازة جدا دائم إستعملها لجميع أنواع الفظائر
إليكم المقادير.
ثلاثة إكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين كبيرتين حليب مجفف
ربع كوب زيت
كوب ماء دافئ

والان الطريقة.
تصعي المقادير الجافة أولا ???يّـ? وعاء وتحركي قليلا حتى يختلط مع بعضه
ثم أضيفي المواد السائلة وأعجني حتى تحضلي علـے عجينة طرية
ومتماسكة لا تلتصق باليد
ثم صعيها ???يّـ? إناء مدهون بقليل مٍْْـٍْْ???????ـٍْْنٍْْ الزيت وأمسحي سطح العجينة بقليل
مٍْْـٍْْ???????ـٍْْنٍْْ الزيت ثم غطيها واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة تقريبا
حسب الجو إذا كان بارد أو حار.
ثم استخدميها
وإن شاء الله تضبط معاك يارب
وبالهناء والعافية

جزاك الله خير ان شاء بجربها بكرة
و بنفس طريقة نور قباء بغطيها بعهد ما تطلع من الفرن
الله يعطيك العافية