|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
المقادير:
2 كأس كبير دقيق كأس كبير سكر 5حبات بيض ثلاث ارباع قالب متوسط زبدة ملعقة فاانيليا ( صغيرة ) كأس كبير جبنة (240 جرام ) كرافت او بوك ملعقة كبيرة باكنج بودر ممتلئه كأس صغير حليب سائل لتسقية الكيك بعد الخبز طريقة التحضير : يوضع البيض والسكر والزبدة في زبدية الخلاط الكهربائي وتخلط المقادير جيداً. تضاف الفانيليا والجبنة ثم يضاف كأس من الدقيق ويخلط مع باقي المقادير ، ثم ترفع الزبدية من فوق الخلاط . تضاف باقي كمية الدقيق بالتدريج مع التقليب والخلط المستمر بواسطة ملعقة . أخيراً تضاف كيمة البيكنج بودر وتخلط جيداً مع الخليط . يصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ( مستطيلة او دائرية قطرها 27 سم ) تخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة (350درجة) ولمدة 40-45 دقيقة تقريبا في الرف العلوي حتى لا تحترق . تستخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقسم من منتصفها الى قسمين . يؤخذ الجزء الأسفل ويوضع في طبق مستطيل حسب شكل الكيكة تسقى الكيكة بنصف كأس حليب سائل موزعة على أجزاء الكيكة كلها . يؤخذ اقل من نصف كمية الحشوة وتوزع على الكيك بحيث تغطى كل اجزائه . تغطى الكيكة بالنصف العلوي وتسقى بقليل حليب بنفس الطريقة ثم تضاف الكمية المتبقية من الحشوة وتغلف بها الكيكة من الخارج من كل الجهات والجوانب . توضع الكيكة في الثلاجة وتغطى باحتراس وتترك حتى تبرد وتجمد قليلاً الحشوة . ترش الكيكة بحبات الحلوى الملونه المخصصة للزينة او تزين حسب الرغبة الحشوة : 6 ظروف دريم ويب كأس صغير حليب سائل 2 علبة قشطة 6 قطع جبنة كيري تخلط جميع المقادير بالخلاط حتى تختفي معالم الجبنة ثم تستخدم للحشوة والتغليف معاً في حالة عدم تزين الكيك ممكن تسقيه الكيك بـ نصف كأس صغير شيرة . وممكن تزينها بالشكولاته مثل ما تحبي لو عملتيها بنفس الطريقة الصحيحة تكون النتيجة روعة ان شاء الله وهذه طريقة الكيك الذكية المقادير : نصف كأس سكر بيضة ربع كأس زيت كأس دقيق نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر فانيليا صنوبر للتزين الطريقة : تخلط المواد السائلة مع بعضها خلطا جيدا تضاف اليها المواد الجافة وتعجن عجنا جيدا يوضع قليل من الزيت في قوالب معدنية توضع خلطة الكيكة في القوالب ثم تدخل الفرن من اسفل ثم من الاعلى ثم تخرج وتترك حتي تبرد ثم توضع في صحن التقديم وزينها بالشكولاته السائحة :frown:وأعتذر على التأخير كنت خارج المنزل والآن دخلت المنتدى وكتبت طريقة الكيكة على عجالة واول موضوع ارد عليه موضوعك الود ودي اعملها لك وارسلها :redface::smile: ان شاء الله تعجبك |
كيكة الشوكلاته الجاهزه ألذ اللي يخليها مميزه صوص الشوكلاته اللي تسوينه انت في البيت بعطيكي مقاديره اذا حابه تستفيدين :
1قشطه 2دريم ويب 3كيري 1بودرة كريم كراميل 2م بودرة كاكاو شوي من كريمة الكيك الجاهزه اذا وجد 1مارس مسيح بزبده كلهم في الخلاط وبس في الاخير ابرشي كاكاو وتحياتي لك وان شاء الله اكون افدتك |
بروح اشوف لك مقادير كيكتي اللي الكل انهبل عليها من الكتاب لاني ناسيه مقاديرها بالزبط
وراجعه |
للاسف ماحصلتها بالكتاب ذا ممكن بالكتاب الثاني ومو عندي ..
بس ذي الكيكه الفلبينيه جنان .. خذي المقادير 4 بيضات كبيره 1كاس سكر 3 كيري 1 ملعقه صفيره فانيليا نصف كاس حليب سايل ربع كاس زيت كاس دقيق منخول ملعقه كبيره باكنج بودر التغطيه اللي فوق المقادير جبنه كرفت تشيدر نصف حليب مركز محلى الطريقه تخلطين السكر والكيري بالمضرب لحد ماينعم الخليط بعدين تضيفي البيض واحده تلو الاخرىوتحطين السوائل لحد مايتجانس الخليط بعدين الدقيق والبكنج باودر بعدين تصبينها بالصينيه وتحطينها بالفرن ولما تخلص تبشرين ع وجهها الجبن تشيدر وتغطينها حتى يذوب الجبن بحراره الكيك .. وتسكبين الحليب المحلى عليها .. وبالهنا والشفا دعواتك لي بتيسير اموري |
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
اقتباس:
تسلمين حبيبتي كفايه انك تعبتي جبتيها واكيد انها حلوه دامك انتي اللي كتبتيها معليش تعبت معي |
الله يعطيكـ ألف عافيه ,,, |
اقتباس:
مشكوره ياقلبي افدتيني وااله يجزاك خير |
اقتباس:
تسلمين ياقلبي والله يجزاك خير وربي يوفقك ويسر امورك ويسعدك يارب |
| الساعة الآن 6:49 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab